Rocche Dei Manzoni Barbera d’Alba DOC Superiore Sorito Mosconi 2021

O Barbera d’Alba DOC Superiore “Sorito Mosconi”, da vinícola Rocche dei Manzoni, é elaborado com 100% Barbera proveniente de vinhas com cerca de 80 anos, cultivadas de forma sustentável em Monforte d'Alba, Piemonte. A fermentação ocorre por 10 a 12 dias em contato com as peles, em temperatura controlada. O vinho passa por um extenso envelhecimento de 24 meses em barricas de carvalho, seguido de estágio em tanques de cimento, garantindo estrutura, elegância e longevidade. Apresenta cor vermelho rubi intenso com tendência ao granada. O nariz revela um aroma característico, com notas ricas, suaves e toques de especiarias que, com o tempo, lembram o buquê de um Barolo. Em boca, mostra-se seco, encorpado e robusto, com textura aveludada, sendo um vinho que pode evoluir por décadas.