Elaborado em uma propriedade histórica no coração dos vinhedos de Saint‑Émilion, o Château Roylland Saint‑Émilion Grand Cru é um representante ilustre da denominação. Ele expressa com clareza o estilo da margem direita: vinhos sedosos, aromáticos e cheios de finesse.
O corte combina 80% Merlot e 20% Cabernet Franc. A Merlot aporta maciez, fruta madura e textura aveludada; a Cabernet Franc acrescenta frescor, estrutura e notas florais e especiadas, dando profundidade ao conjunto.
A vinificação é feita em cubas de inox termorreguladas, com a técnica clássica de remontagem. A fermentação dura de 24 a 29 dias, garantindo extração precisa de cor, taninos e aromas. Em seguida, o vinho estagia por 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 40% novas, o que confere complexidade, taninos mais finos e elegantes e maior potencial de guarda.
O terroir é formado pelos magníficos solos argilo‑siltosos e arenosos da AOC Saint‑Émilion Grand Cru, que unem estrutura, suavidade e excelente drenagem, resultando em uvas de alta qualidade e vinhos equilibrados.
Na taça, o Château Roylland apresenta cor rubi profundo com reflexos granada. No nariz, revela notas sutis de amoras pretas, framboesas frescas e ameixas vermelhas e pretas, envoltas em toques florais e de anis. Em boca, mostra corpo médio e macio, com taninos finos e bem trabalhados e um final longo, que reforça sua elegância natural.
É um vinho perfeito para a gastronomia, harmonizando especialmente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como filé mignon ou carré de cordeiro, além de pratos com molho, que realçam seus aromas complexos.
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