O Château Juguet tem seu vinhedo na comuna de Saint‑Pey d’Armens, verdadeira representação dos belos Grands Crus de Saint‑Émilion. Com manejo cuidadoso e respeito ao terroir, o château entrega um tinto sofisticado, que traduz com fidelidade o estilo da margem direita de Bordeaux.
O corte é composto por 70% Merlot, 20% Cabernet Franc e 10% Cabernet Sauvignon. A Merlot garante maciez e concentração de fruta; a Cabernet Franc adiciona frescor, aromas florais e especiados; enquanto a Cabernet Sauvignon contribui com estrutura e profundidade.
A vinificação é tradicional, em cubas de aço inoxidável termorreguladas, assegurando controle preciso de temperatura. Em seguida, o vinho é envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 15% novas, o que acrescenta complexidade e notas sutis de torrefação, sem sobrepor a fruta.
O terroir de solos pedregosos do vinhedo permite bela expressão da Merlot e maturação ideal das castas Cabernet, resultando em equilíbrio entre concentração e frescor.
Na taça, o Château Juguet exibe cor rubi profundo. No nariz, entrega aroma de frutas pretas cozidas, seguido por geleia de cereja e notas torradas inegavelmente sedutoras. Em boca, é concentrado e rico, com frescor, persistência e equilíbrio. Os taninos são finos, macios e elegantes, acompanhados de um sutil toque de torrada e um longo final de frutas pretas.
É um tinto perfeito para a gastronomia francesa e pratos de cozimento lento, harmonizando especialmente bem com Boeuf Bourguignon, carnes de panela e carnes vermelhas com molho de mostarda.
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