Cruz Andina Reserva Pinot Noir 2023

Elegância e frescor costeiro para novas experiências

O Cruz Andina Reserva Pinot Noir é um convite para quem busca a delicadeza e a sofisticação desta casta em solo chileno. Diferente dos tintos pesados, este Pinot foca na elegância e no frescor, características garantidas pela influência marítima do seu terroir de origem, resultando em um vinho equilibrado e muito prazeroso.

Terroir: Vale de Casablanca

As uvas provêm de vinhedos selecionados em Casablanca, localizados estrategicamente entre a Cordilheira Costeira e o Oceano Pacífico. A influência marítima e as brisas frescas permitem uma maturação lenta e gradual da Pinot Noir, preservando sua acidez natural e desenvolvendo aromas complexos e refinados.

Vinificação e envelhecimento

Com um processo cuidadoso, as uvas são fermentadas em tanques de aço inoxidável para manter a pureza da fruta. O amadurecimento ocorre em barricas de carvalho francês por 6 meses, tempo suficiente para conferir estrutura, polir os taninos e adicionar camadas sutis de especiarias e baunilha, sem sobrepor a delicadeza da uva.

Degustação e harmonização

Na taça, apresenta uma cor vermelha rubi brilhante. O nariz é sedutor, com notas de frutas pretas maduras, couro e um toque de baunilha. No paladar, revela sabores de cassis e especiarias, com um final longo e aveludado que marca a experiência.
Harmoniza lindamente com pratos de intensidade média e texturas delicadas, como frango assado com ervas, aves de caça, risoto de cogumelos e carpaccio de carne.