Borgonha: Terroir e Tradição em Vinhos Excepcionais
A Borgonha, localizada no leste da França, é uma das regiões vinícolas mais célebres e reverenciadas do mundo. Conhecida pela complexidade, elegância e diversidade de seus vinhos, a região é particularmente famosa por seus vinhos tintos de Pinot Noir e vinhos brancos de Chardonnay, que são considerados alguns dos melhores exemplos dessas variedades globalmente. A estrutura da viticultura na Borgonha é caracterizada por uma fragmentação intensa dos vinhedos, resultando em uma multiplicidade de pequenas parcelas (climats) cada uma com características únicas de terroir.
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