A viticultura é a ciência, a arte e a prática de cultivar videiras, sendo um pilar fundamental no mundo do vinho.
Não é apenas sobre plantar e colher uvas; é uma disciplina complexa que abrange desde a escolha do local para o vinhedo até o manejo do solo, passando pelo controle de pragas e doenças, e a decisão crítica de quando colher as uvas.
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