Dentro do espectro aromático dos vinhos, o aroma de lima destaca-se por sua capacidade de trazer uma sensação imediata de frescor e vivacidade.
Esse aroma cítrico, que pode variar de sutis toques a notas pronunciadas, é predominantemente um aroma primário, originando-se diretamente das características inerentes à variedade de uva e sendo fortemente influenciado pelo clima e pelo terroir onde as uvas são cultivadas.
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