O aroma de aneto nos vinhos é um traço distintivo que adiciona uma camada intrigante de complexidade, trazendo notas herbáceas sutis e um caráter fresco e aromático que pode lembrar o aroma de ervas frescas ou secas.
Embora menos comum do que outros perfis aromáticos florais ou frutados, o aroma de aneto, quando presente, é geralmente considerado um aroma primário, derivado diretamente das características varietais da uva e influenciado pelo terroir e pelas condições de cultivo.
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