A acidez é uma das características fundamentais do vinho, essencial para o seu equilíbrio, frescor e estrutura.
Refere-se à presença de ácidos naturais na bebida, como o ácido tartárico, málico e cítrico, que são inerentes às uvas.
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Refere-se à presença de ácidos naturais na bebida, como o ácido tartárico, málico e cítrico, que são inerentes às uvas.
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