Serego Aliguieri Vaio Armaron Amarone Classico 2017

O Vaio Armaron Amarone Classico, da Serego Alighieri, é um ícone do Vêneto elaborado a partir do vinhedo histórico Vaio Armaron, pertencente à família de descendentes de Dante Alighieri desde o século XIV. Este blend de 70% Corvina, 20% Rondinella e 10% Molinara traduz a alma do Amarone em sua forma mais autêntica e nobre. Após a colheita, os cachos passam por appassimento em prateleiras de bambu, concentrando açúcares e aromas. A fermentação ocorre por 48 dias em carvalho eslavo, seguida de maturação por 3 anos em barricas de carvalho eslavo, 4 meses em barricas de cerejeira e pelo menos 5 meses em garrafa. Apresenta cor vermelho rubi profundo, com aromas intensos e elegantes de frutas vermelhas em conserva, ameixas secas e cacau. O paladar é intenso, encorpado, equilibrado, com taninos sedosos, e um final longo com notas de cereja madura e especiarias doces. ???? 95 Pontos – Avaliação de destaque