Pedra Cancela Seleção do Enólogo 2019

O Pedra Cancela Seleção do Enólogo Dão 2019 é um vinho que se destaca pela sua elegância e expressão do terroir do Dão. No exame visual, a cor vibrante e a limpidez impressionam, enquanto o olfativo revela uma complexidade bem equilibrada entre frutas maduras, notas florais e toques de especiarias. Em boca, o vinho é macio e estruturado, com taninos bem trabalhados e um final persistente. A tipicidade é um ponto alto, mostrando fidelidade às características da região e das uvas utilizadas.

Pontos de destaque:

• Excelente equilíbrio entre fruta, acidez e taninos.
• Expressão clássica do Dão, com toques modernos.
• Ótimo custo-benefício para um vinho de qualidade superior.

Pontos a considerar:

• O vinho poderia ganhar maior complexidade com mais tempo de guarda, mas já está muito bem elaborado para consumo atual.
• A estrutura, embora equilibrada, não é tão robusta quanto a de outros vinhos da mesma região.

Em resumo, o Pedra Cancela Seleção do Enólogo Dão 2019 é um vinho que entrega elegância, tipicidade e equilíbrio, merecendo uma nota 90/100. É uma excelente escolha para quem busca explorar os vinhos portugueses com um toque moderno.

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Notas Individuais:

1. Exame Visual: 91/100: Cor rubi intensa, com reflexos violáceos, indicando juventude e boa concentração de cor. Limpidez brilhante e viscosidade adequada, sugerindo corpo médio. Peso: 16% → 14,56 (91 × 0,16).
2. Exame Olfativo: 90/100: Aromas de ameixa madura, cerejas, flores violetas (típicas da Touriga Nacional) e um toque de cacau proveniente do carvalho. Bem equilibrado, com nuances de especiarias leves (pimenta) e frescor frutado. Peso: 24% → 21,60 (90 × 0,24).
3. Exame Gustativo: 89/100: Em boca, o vinho é macio e elegante, com taninos presentes mas bem integrados. Acidez equilibrada, proporcionando frescor. Notas de frutas vermelhas maduras, cacau e um final levemente picante. Estrutura média, com final persistente e agradável, mas sem grande complexidade. Peso: 50% → 44,50 (89 × 0,50).
4. Tipicidade: 92/100: Reflete muito bem o terroir do Dão, com as uvas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro mostrando suas características clássicas. O uso moderado do carvalho francês respeita a identidade regional. Peso: 10% → 9,20 (92 × 0,10).

Nota Final: Total: 89,86/100 → Nota Final: 90/100.

Entenda a nossa escala de avaliação:
Vinhos que recebem média de 70 a 74 pontos (2,5 estrelas), 75 a 79 pontos (3 estrelas), 80 a 84 pontos (3,5 estrelas), 85 a 89 pontos (4 estrelas), 90 a 94 pontos (4,5 estrelas) e 95 a 100 pontos (5 estrelas).