O aroma de cereja é um dos pilares da paleta aromática de muitos vinhos tintos, oferecendo desde notas de cerejas frescas e suculentas até nuances mais complexas de cerejas maduras ou em compota.
Este perfil aromático, classificado como um aroma primário, é um reflexo das características varietais da uva, bem como do terroir e das práticas de cultivo que influenciam a expressão da fruta no vinho.
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