Serego Aliguieri BellOvile Rosso IGT Toscano 2020

O BellOvile Rosso Toscana IGT representa o retorno da família Serego Alighieri à sua terra natal na Toscana, com vinhedos conduzidos segundo práticas de agricultura orgânica. Produzido na propriedade Poderi del Bello Ovile, em Cinigiano, o vinho expressa o terroir de solo arenoso com zonas calcárias, revelando finesse e rusticidade toscana. O corte reúne 80% Sangiovese, 15% Canaiolo e 5% Ciliegiolo, com vinificação separada de cada casta. Após fermentação com leveduras selecionadas por 15 dias, o vinho realiza fermentação malolática em inox e permanece em barricas de carvalho francês por 12 meses, seguido de 6 meses em garrafa. Visualmente, apresenta cor rubi intensa com reflexos violáceos. O aroma é rico e cheio, com ameixas, mirtilos e especiarias doces. O paladar é bem estruturado, com taninos maduros, notas de alcaçuz e fruta fresca, e final atraentemente seco e persistente.