O que é vinho Frisante? Descubra esse estilo leve e refrescante

Se você gosta de vinhos com um toque de borbulhas, mas sem a intensidade de um espumante, o vinho frisante pode ser a escolha perfeita.

Com efervescência suave e um perfil leve e refrescante, ele é uma ótima opção para dias quentes e momentos descontraídos. Mas afinal, o que diferencia o frisante dos outros tipos de vinho?

A Diferença Entre Frisante e Espumante

A principal característica do vinho frisante é a presença de menos gás carbônico do que nos espumantes tradicionais, como Champagne ou Prosecco. Enquanto os espumantes possuem uma alta pressão interna (geralmente acima de 3 atmosferas), os frisantes têm pressão mais baixa (entre 1 e 2,5 atmosferas), resultando em borbulhas mais delicadas e menos persistentes.

Essa leveza torna o frisante uma opção intermediária entre os vinhos tranquilos (sem gás) e os espumantes, sendo ideal para quem prefere um toque sutil de efervescência.

Como o Vinho Frisante é Produzido?

O frisante pode ser elaborado de diferentes formas:

✔ Fermentação Natural: Algumas versões são produzidas através de uma fermentação parcial, onde parte do gás carbônico é mantida no vinho, criando as borbulhas suaves.

✔ Injeção de Gás Carbônico: Outros frisantes são elaborados com a adição artificial de gás, semelhante ao processo dos refrigerantes, resultando em uma efervescência rápida e passageira.

Principais Tipos de Vinho Frisante

Os frisantes podem ser tintos, brancos ou rosés, variando em doçura e estilo. Alguns dos mais conhecidos incluem:

🍾 Lambrusco – Um dos frisantes mais populares do mundo, originário da Itália, geralmente com um perfil frutado e levemente doce.
🍾 Brancos e Rosés Leves – Produzidos em várias regiões do mundo, com uvas como Moscato e Trebbiano, são refrescantes e fáceis de beber.
🍾 Frisantes Naturais – Alguns vinhos orgânicos e naturais apresentam uma leve efervescência devido à fermentação espontânea na garrafa.

Quando e Como Beber um Vinho Frisante?

Por ser refrescante e descomplicado, o frisante é perfeito para:

✔ Dias quentes – Servido bem gelado (entre 6°C e 8°C), é ideal para momentos ao ar livre.
✔ Aperitivos e Entradas – A leveza do frisante combina bem com queijos frescos, saladas e frutos do mar.
✔ Brindes Casuais – Sua descontração o torna perfeito para encontros informais e celebrações leves.

O vinho frisante é uma excelente escolha para quem quer um vinho com borbulhas, mas sem a complexidade ou intensidade dos espumantes. Leve, refrescante e versátil, ele é ideal para diversas ocasiões, trazendo um toque de vivacidade para qualquer momento.