Concreto Cabernet Franc & Syrah 2023

O Concreto Cabernet Franc & Syrah 2023 é um vinho que combina inovação e tipicidade, trazendo a vibração das frutas vermelhas e a maciez dos taninos típicos das uvas Cabernet Franc e Syrah, enquanto explora técnicas modernas como o amadurecimento em ovos de concreto. No exame visual, a cor rubi intensa e a limpidez impressionam, enquanto o olfativo revela aromas frescos e convidativos de cereja e ameixa, com um toque mineral que adiciona complexidade. Em boca, o vinho é macio e equilibrado, com uma estrutura média e um final suave e persistente. A utilização de ovos de concreto durante o amadurecimento é um diferencial marcante, conferindo ao vinho uma textura única e um toque mineral que o distingue.

Pontos de destaque:

• Perfil vibrante de frutas vermelhas, típico de um vinho jovem.
• Taninos maduros e macios, proporcionando uma textura agradável.
• Uso inovador de ovos de concreto, que adiciona complexidade e tipicidade moderna.
• Cultivo em São Paulo, mostrando a versatilidade e qualidade dos vinhos brasileiros fora dos polos tradicionais.

Pontos a considerar:

• O vinho poderia ganhar maior complexidade com mais tempo de guarda, mas já está muito bem elaborado para consumo atual.

Em resumo, o Concreto Cabernet Franc & Syrah 2023 é um vinho que entrega frescura, maciez e inovação, merecendo uma nota 90/100. É uma excelente escolha para quem busca explorar vinhos brasileiros com um toque moderno, harmonizações versáteis e a tipicidade única do cultivo em São Paulo.

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Notas Individuais:

1. Exame Visual: 91/100: Cor rubi intensa, com reflexos violáceos, indicando juventude e boa concentração de cor. Limpidez brilhante e viscosidade média, sugerindo um corpo médio. Peso: 16% → 14,56 (91 × 0,16).
2. Exame Olfativo: 90/100: Aromas vibrantes de frutas vermelhas (cereja, ameixa) e nuances florais, típicos da Cabernet Franc, complementados por um toque de especiarias leves da Syrah. Fresco e convidativo, com um leve toque mineral que reflete a inovação dos ovos de concreto. Peso: 24% → 21,60 (90 × 0,24).
3. Exame Gustativo: 90/100: Em boca, o vinho é macio e equilibrado, com taninos maduros e bem integrados. A acidez é refrescante, e o perfil de frutas vermelhas domina, com um final suave e levemente adocicado. A estrutura é média, mas bem construída, com uma persistência agradável e um toque mineral que acrescenta complexidade. Peso: 50% → 45,00 (90 × 0,50).
4. Tipicidade: 92/100: Reflete bem as características das uvas Cabernet Franc e Syrah, com destaque para as frutas vermelhas e a maciez dos taninos. O uso de ovos de concreto durante o amadurecimento é um diferencial marcante, conferindo ao vinho uma textura única e um toque mineral que o distingue. Além disso, o cultivo no estado de São Paulo traz uma tipicidade regional interessante, mostrando que o Brasil pode produzir vinhos de alta qualidade fora dos tradicionais polos vitivinícolas. Peso: 10% → 9,20 (92 × 0,10).

Nota Final: Total: 90,36/100 → Nota Final: 90/100.