Os quatro terroirs da Miolo se unem harmoniosamente em degustações exclusivas na prestigiada adega
A renomada Miolo Wine Group marca presença em Gramado nos meses de novembro e dezembro, participando do envolvente Terroir Wine Experience no Castelo Saint Andrews.
Durante as degustações, realizadas todas as sextas-feiras na premiada Adega Gourmet, os participantes têm o privilégio de explorar quatro rótulos distintos, representando cada terroir exclusivo onde a Miolo cultiva suas uvas. Estes rótulos são o Espumante Miolo Cuvée Nature (Bento Gonçalves – Vale dos Vinhedos), Miolo Wild Trebbiano (Santana do Livramento – Campanha Central), Miolo Single Vineyard Syrah (Casa Nova – Vale do São Francisco) e Miolo Single Vineyard Touriga Nacional (Candiota – Campanha Meridional).
Aberto ao público, independentemente da hospedagem no hotel, esse encontro proporciona aos apreciadores uma viagem sensorial pelos terroirs vinícolas brasileiros, permitindo a degustação de vinhos em uma adega premiada pela Wine Spectator, reconhecida como uma das melhores cartas de vinhos do mundo. Com mais de 2 mil rótulos, a adega climatizada abriga preciosidades vinícolas, inspirando todo o projeto.
A Miolo celebra seus 34 anos como a vinícola brasileira mais presente globalmente, exportando para mais de 30 países em todos os continentes e mantendo a posição de maior exportador de vinhos finos do Brasil. Inicialmente cultivando 30 hectares em 1989, a Miolo expandiu suas operações e hoje cultiva cerca de 1.000 hectares em quatro terroirs brasileiros: Vale dos Vinhedos (Serra Gaúcha), Seival/Candiota (Campanha Meridional), Almadén/Santana do Livramento (Campanha Central) e Terranova/Casa Nova (Vale do São Francisco). A empresa destaca-se como a única no setor a atuar genuinamente em quatro regiões produtoras distintas. Ao longo de mais da metade de sua trajetória, a Miolo sempre brindou o Natal Luz, sendo o Miolo Cuvée o espumante oficial da maior festa natalina do Brasil.
Com uma produção anual de aproximadamente 12 milhões de litros, a Miolo detém o maior portfólio de rótulos verde-amarelos, ostentando centenas de prêmios conquistados internacionalmente. O pioneirismo na produção de vinhos estende-se ao enoturismo, onde a marca proporciona experiências memoráveis, conectando e formando novos apreciadores da bebida. Isso é evidente no Vale dos Vinhedos com o Wine Garden Miolo e no Vale do São Francisco com o Vapor do Vinho pelo Velho Chico, onde a Miolo transformou o sertão em vinhedo. O mesmo espírito empreendedor que catapultou a pequena vinícola familiar para se tornar a maior produtora de vinhos finos do Brasil em apenas 34 safras impulsiona gerações e estabelece conexões entre sonhadores e realizadores.
Rótulos Selecionados:
Miolo Cuvée Espumante Nature – Bento Gonçalves (Vale dos Vinhedos) Envelhecido por 18 meses na garrafa em contato com as leveduras, o Miolo Cuvée Nature, elaborado pelo método tradicional com uvas Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%) do Vale dos Vinhedos, destaca-se pela ausência de dosagem de licor de expedição. Sua tonalidade amarelo palha com nuances esverdeados, coroa elegante e perlage fina revelam um produto único. Os aromas delicados remetem a frutas cítricas, abacaxi, melão e pão torrado. Na boca, sua acidez equilibrada proporciona alto frescor, com boa persistência gustativa e retrogosto prolongado. Ideal para ser apreciado entre 6ºC e 8ºC, harmoniza perfeitamente com aperitivos, saladas de folhas (sem vinagre), carpaccios, ovas de peixes, frutos do mar e bolinhos de bacalhau.
MIOLO WILD TREBBIANO
Miolo Wild Trebbiano – Santana do Livramento (Campanha Central) Direcionado a um público jovem que busca um vinho descomplicado e fácil de beber, o Miolo Wild Trebbiano apresenta uma tonalidade amarelo claro com traços esverdeados. Seus aromas finos e complexos destacam-se por notas de flores brancas, ameixa amarela e um toque mineral. No paladar, é refrescante, com volume e muita agradabilidade. Ideal para ser degustado entre 8°C e 10°C, harmoniza bem com peixes, pizzas, canapés de molhos coloridos, queijos de massa dura e mole, além de ser o companheiro perfeito para momentos descontraídos de boa conversa entre amigos.
Miolo Single Vineyard Syrah – Casa Nova (Vale do São Francisco) Com uma coloração violácea profunda, este vinho originário do Vale do São Francisco revela aromas intensos de frutas vermelhas maduras, complementados por nuances defumadas e de especiarias, principalmente pimenta preta. Em boca, sua estrutura quente, redonda e taninos persistentes, aliados à baixa acidez, proporcionam uma presença intensa e duradoura.
Miolo Single Vineyard Touriga Nacional – Candiota (Campanha Meridional) De uma coloração vermelho-violácea profunda, este vinho exibe aromas típicos da variedade Touriga Nacional, com notas florais predominantes ao longo de cada gole. As complexas notas de carvalho respeitam a essência da flor da Touriga. Untuoso, de média a alta estrutura e equilibrado, revela bom volume e acidez refrescante do início ao fim.
