Vinho Tinto Masseria Borgo Dei Trulli Primitivo Di Salento IGP

O Borgo dei Trulli Primitivo di Salento IGP apresenta uma cor rubi vibrante e aromas cativantes de cereja, ameixas, especiarias e pimenta preta. No paladar, é aveludado e elegante, com taninos macios e um final de boca agradável. Avaliado com 92 pontos por Luca Maroni, este vinho destaca-se por sua finesse e equilíbrio.

A vinificação do Borgo dei Trulli Primitivo di Salento IGP envolve a fermentação com grãos inteiros por 10 dias, mantidos a temperaturas entre 23-25ºC, com frequentes remontagens e délestages para extrair cor e taninos. O vinho é maturado em tanques de aço inox, o que preserva a pureza das frutas e as características varietais da uva Primitivo.

Este Primitivo harmoniza perfeitamente com pratos como lasanha, pizza e queijos de massa média. Estas combinações enaltecem os sabores do vinho e proporcionam uma experiência gastronômica prazerosa e equilibrada.

A uva Primitivo, conhecida por seus vinhos robustos e ricos em frutas, é uma variedade amplamente cultivada na região de Puglia. Originária da Croácia e também popular nos Estados Unidos sob o nome de Zinfandel, a Primitivo é reconhecida por sua capacidade de produzir vinhos encorpados com aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias.

A região de Salento, situada na península do "salto da bota" da Itália, é famosa por seus vinhos Primitivo. O clima mediterrâneo quente e seco, combinado com solos férteis, cria um ambiente ideal para o cultivo desta uva, resultando em vinhos de grande intensidade e complexidade.

Masseria Borgo dei Trulli é uma vinícola que se dedica à produção de vinhos autênticos que refletem o terroir único de Puglia. Utilizando uma combinação de técnicas tradicionais e modernas de vinificação, a vinícola busca capturar a essência da região em cada garrafa. O compromisso com a qualidade e a paixão pelo vinho são evidentes em seus produtos.